Evald Aavik sündis 1941. aastal Kuressaares. Ta lõpetas 1961. aastal Kingissepa Töölisnoorte Keskkooli, misjärel õppis aastatel 1961–1963 Tartu Muusikakoolis viiulit. 1965. aastal lõpetas ta näitlejana Vanemuise õppestuudio.

Aavik töötas aastatel 1966–1985 Vanemuise teatris, 1986–1991 Ugala teatris ja 1991–1994 Eesti NSV Riiklik Noorsooteatris. Aastatel 1994–2007 oli ta Vanemuises tööandja eluruumide majandusjuhataja. Alates 2008. aastast tegi ta kaasa Tartu Uue Teatri lavastustes. Oma pika karjääri jooksul mängis ta ka mitmetes filmidest.

2015. aastal pälvis Evald Aavik Eesti Kultuurkapitali audiovisuaalse kunsti sihtkapitali elutööpreemia.