Amüülalkohol ehk pentanool on küllastunud alkoholide klassi kuuluv ühend keemilise valemiga C₅H₁₁OH. Nimetuse ”amüülalkohol” all mõeldakse kas 1-pentanooli või ka ühte kaheksast võimalikust struktuuriisomeerist või ka nende segu.

Amüülalkoholi isomeerid

Ratsionaalne nimetus	Struktuur	Tüüp	Süstemaatiline nimetus	Keemispunkt (°C)
normaalne amüülalkohol		primaarne	1-pentanool	138.5
isobutüül karbinool ehk isoamüülalkohol ehk isopentüülalkohol		primaarne	3-Metüül-1-butanool	131.2
		primaarne	2-metüül-1-butanool	128.7
tertsiaarne butüülkarbinool ehk neopentüülalkohol		primaarne	2,2-dimethüül-1-propanool	113.1
dietüülkarbinool		sekundaarne	3-pentanool	115.3
metüülpropüülkarbinool		sekundaarne	2-pentanool	118.8
metüülisopropüülkarbinool		sekundaarne	3-metüül-2-butanool	113.6
dimeüületüülkarbinool ehk tertsiaarne amüülalkohol		tertsiaarne	2-metüül-2-butanool	102

Kolm tabelis toodud alkoholi (3., 6. ja 7.) on optiliselt aktiivsed, kuna sisaldavad asümmeetrilist süsiniku aatomit.

Amüülalkohol on puskariõli koostisosa.

• Alkoholid
• Pentüülrühm