Hapendamist meeles pea ehk Mida ütleks vanaema? Riina MÄRKMIK

Piruka sees on hapendatud koreapärane kapsas kimchi, selle ümber vanaema taldrikul tema aia helesinised meelespead. Kokku ära-unusta-mind vabariigi aastapäeva hommikukohvi hetk. Foto: Riina Kindlam Mida ütleks vanaema, kui näeks pirukate valikus…

Mis vahe on mandariinil, klementiinil, satsumal ja tangeriinil?

Mandariinid jõudsid Euroopasse tubli paarsada aastat tagasi, tänapäeval on platsis ka trobikond tema sugulasi. Kolm tuntumat mandariini ristsugutist on klementiin, satsuma ja tangeriin. Mandariinipuu on pärit Vietnamist ja Lõuna-Hiinast, aga…

MUSTA OA BROWNIE: valgurikas maius trennihuntidele

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole loomsed toiduained sugugi ainsad head valguallikad. Kui suhkrud ja õlid välja arvata, sisaldavad kõik taimsed toiduained valke. Loe otse allikast

90eurose kilohinnaga veiseliha rabati Eestis ära kahe tunniga

Jaapanist pärit wagyu tõugu veiste liha on erilise marmorja väljanägemisega ja suus sulav. Siinsed gurmaanid olid selle eest valmis maksma kõrget hinda, kuid liha said vaid kiiremad. „Wagyu suvaline tükk…

Tee nädalavahetusel KARTULISALATIT! Enne seda loe lisaks, kuidas metslinnust majoneesis selline salat üldse sündis

Käsi püsti, kes pole kunagi kartulisalatit söönud? Miks küll pole näha ühtegi kätt …Õnneks! Vahel saab kartulisalatit poekarbikeses kiireks eineks kaasa haarata, sageli on see salat laste sünnipäevade keskpunkt ja…

Valkudest, rasvadest ja süsivesikutest ilustamata — kui palju me neid tegelikult vajame, et olla terved?

Nii nagu moevaldkonnas on omad trendid, tundub see olevat ka toidumaailmas. On perioode, kus toidupakendeid ehib uhke silt “rasvavaba”, millele järgneb kohe “rohkelt valku”. Hoolimata valitsevatest trendidest on inimese organismi…

TIIR PEIPSIMAAL | Ivan-Tšai ehk põdrakanepitee: vanausuliste jook, mille ees Hitler paanilist hirmu tundis

Peipsimaale kolama sõites pakutakse alati külla saabujatele samovarist kuuma vett, mida niristatakse kangele musta teed meenutavale vedelikule kruusi seltsiks. Tegemist on kunagi vanausuliste poolt Eestisse toodud põdrakanepitee ehk Ivan-Tšai’ga. Ivani…

Jaapani seente söömine võib aidata vererõhku alandada

Toitumises muutuste tegemine, näiteks soola ja rasvaste toitude vähendamine võib vererõhku alandada. Portaal express kirjutab, et teatud tüüpi toitude söömine võib samuti olla vererõhule positiivse toimega. Üks toit, mille kasulikku…

Meile teada-tuntud pähklike, mis on tervisele ülikasulik

Tatra kohta arvatakse sageli ekslikult, et tegemist on teraviljaga. Tatar ei ole kõrreline ega teravili, vaid kuulub hoopis omanimelisse tatraliste (Polygonaceae) sugukonda, mille viljaks on väike, kuni 6 mm pikkune…

Teadur: erinevalt peetud kanade munade toiteväärtus erineb vähe

Puurikanade, õrrekanade ning vabapidamisel peetud kanade munad on toiteväärtuselt üldjoontes sarnased, kirjutab Läti põllumajandusülikooli teadur Asnate Ķirse-Ozoliņa oma värskes uuringus. Oma teadustöös võrdles Ķirse-Ozoliņa Baltimaade suurima munatootja Balticovo kolme tüüpi munade…