TalTechi teadurid Signe ja Kaarel Adamberg seletavad lahti, kuidas valmivad erinevad juustud ja millised on juustu tervisekasud. Kvaliteetset juustu saab valmistada vaid kvaliteet sest piimast, kusjuures on oluline piima valgu- ja rasvasisaldus, samuti kõrge

Loe edasi