Shōchū (jaapani keeles 焼酎) on jaapani kange alkohoolne jook.

Shōchūt valmistatakse harilikult odrast, bataadist või riisist. Harilikult on shōchū kangus 25%, kuid ta võib olla ka 35%.

Shōchū on pärit Kyūshūst, kuid teda valmistatakse ka mujal Jaapanis.