Kodu, Postimees, Toit, Uudised

Tippkokk paljastab: see koostisosa teeb iga kastme paremaks

Tippkokk paljastab: see koostisosa teeb iga kastme paremaks
Tippkokk paljastab: see koostisosa teeb iga kastme paremaks

Vaid 26-aastane Jesper Renström on jõudnud töötada juba mitmes Michelini tärniga pärjatud restoranis. Nüüd jagab ta 10 praktilist kööginippi ja avaldab muuhulgas salajase koostisosa, mis muudab iga kastme vastupandamatuks.

1. Valmista lihtne roheline õli. Võta ürte ja spinatit (spinatit pane poole rohkem kui ürte) ning neutraalse maitsega õli. Purusta segus, kuumuta aeglaselt 65 kraadini (mitte rohkem!) ja kurna läbi kohvifiltri. Lase jahtuda ja pane külma. Sügavkülmas säilib selline õli vähemalt pool aastat.

Loe allikast edasi

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga