Саррацениевые (лат. Sarraceniaceae) — семейство хищных растений порядка Верескоцветные (Ericales). Включает три современных рода.

Многолетние корневищные болотные травянистые насекомоядные растения. Нижние листья чешуйчатые; над ними — розетка из короткочерешковых ловчих листьев (кувшин или урна с отверстиями наверху). Членики сосудов с лестничной перфорацией.

Цветки обоеполые, спироциклические. Тычинки свободные. Пыльники интрорзные. Плод — коробочка. Семена многочисленные.

• †Archaeamphora Li — вымершее растение, единственный известный вид — Archaeamphora longicervia.
• Darlingtonia Torr. (Дарлингтония) — происходит из Северной Америки, включает один вид, Darlingtonia californica.
• Heliamphora Benth. (Гелиамфора) — происходит из Южной Америки, включает более 15 видов, типовой вид — Heliamphora nutans.
• Sarracenia L. (Саррацения) — происходит из Северной Америки, включает 8—11 видов, типовой вид — Sarracenia purpurea L. (Саррацения пурпурная).

• Денисова Г. А. Семейство саррацениевые (Sarraceniaceae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. Ал. А. Фёдоров. — М. : Просвещение, 1980. — Т. 5. Ч. 1 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 222—225. — 430 с. — 300 000 экз.