Harilik pimendipuu (Pimenta dioica) on mürdiliste sugukonda pimendipuu perekonda kuuluv puuliik.

Kirjeldus

Harilik pimendipuu on kahekojaline igihaljas puu. Ta võib sirguda 6–12 m kõrguseks ja elada kuni 100 aasta vanuseks.[1]

Levila

Harilik pimendipuu kasvab looduslikult Jamaical, Mehhikos, Kesk-Ameerikas ja Lõuna-Ameerika põhjaosas.[1]

Vili

Hariliku pimendipuu viljad on marjad.

Saadused

Droogina tarvitatakse valmimata kuivatatud vilju (Pimentae dioicae fructus).[2]

Kondiitritööstustes ja konservitööstuses ning kodumajapidamistes kasutatakse vilju ka vürtsi ja maitseainena. Vürts kannab nimetust piment ehk Jamaika pipar ehk nelkpipar ehk vürts ehk vürtspipar.

Inglise botaanik John Ray nimetas vilju "kõikvürtsiks" (allspice).[3]

Meditsiinis kasutatakse ka eeterlikku õli (Pimentae dioicae aetherolum).[1]

Viited

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 Ain Raal, "Maailma ravimtaimede entsüklopeedia", lk 698, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2010
  2. ↑ Priya S. Rao, Sheth Navinchandra, KN Jayaveera, An important spice, Pimenta dioica (Linn.) Merill: A Review, International Current Pharmaceutical Journal, 2012
  3. ↑ K. V. Peter, Handbook of Herbs and Spices, Woodhead Publishing, 2004, lk 117

Välislingid

Allikas: http://et.wikipedia.org/wiki/Piment
No tags for this post.