Frikadell on hakklihapallike. Tavaliselt frikadelle keedetakse või praetakse. Kasutatakse frikadellisupis või kartulitega, külmi frikadelle ka salatites.
Sõna frikadell tuleneb ladinakeelsest sõnast "frigere", mis tähendab "küpsetama". Algupärases tähenduses on frikadell praetud lihapäts, nagu kotlet. Eestis nimetatakse mõnede teiste maade mõjul nagu Rootsi ja Venemaa, frikadellideks ka väikseid lihapalle, mis on enamasti keedetud, kuid võivad olla ka praetud.
You must be logged in to post a comment.