Eistuk (rootsi keeles ekstock/ökstock 'tammepalk', soome keeles eistokka; Saaremaal ja Hiiumaal joll, mooses) oli algselt ühepuuvene, hiljem laudadest lühike kiiluta kumera kujuga ja tömpide otstega rannavee kalapaat, mille põhjalaud on küljelaudadest paksem ja otstest ülespoole painutatud. Ka lootsik.

Eistuk oli tüürita, 1–2 paari aerudega paat.

Algne nimetus tähistas ühepuuvenet.

• Mereleksikon, 1996. Eesti Entsüklopeediakirjastus.

• Eistuk Mereviki
• Helmi Neetar, Vilja Oja: "Haabju ja eistuk" (laennimetuste päritolust) Emakeele Seltsi aastaraamat 53 (2007), 87–103