Naga Jolokia (Bhut Jolokia, «перец-привидение (дух)») — сорт перца-чили Capsicum chinense L., естественный природный гибрид.
Происходит из штата Ассам (северо-восток Индии) и Бангладеш. Местные названия — naga morich, bhut jolokia.
Naga Jolokia — один из самых жгучих в мире, с индексом жгучести по шкале Сковилла 1 040 000 единиц. Отличается высоким содержанием капсаицина.
Ботаническое описание
Примечания
Ссылки
- Shaline L. Lopez. NMSU is home to the world's hottest chile pepper . Дата обращения: 3 февраля 2011. Архивировано из оригинала 19 февраля 2007 года. (Дата обращения: 3 февраля 2011)
You must be logged in to post a comment.