Zlatoust (vene keeles Златоуст) on linn Venemaal Tšeljabinski oblastis. Asub Uuralites Ai jõe ääres 160 km Tšeljabinskist läänes.

Rajati 1754. aastal metallurgiatehase ehitusega seoses, linnaõigused sai 1865. aastal. 1815. aastal rajati sinna relvatehas.

Zlatoust on metallurgia ja masinatööstuse keskus. Seal valati 1860. aastal esimesed Venemaa terassuurtükid.

1903. aastal suruti seal veriselt maha tööliste streik.

Elanike arv on 163 919 (2020). 2005. aastal oli 191 500.

• Svetlana Išmuratova (1972–), laskesuusataja
• Anatoli Karpov (1951–), maletaja
• Ernst Paklar (1908–1950), ajaloolane
• Lidija Skoblikova (1939–), kiiruisutaja
• Natalja Snõtina (1971–), laskesuusataja
• Boriss Šapošnikov (1882–1945), sõjaväelane
• Anatoli Šmigun (1952–), suusataja ja suusatreener
• Aleksei Reunkov (1984–), jooksja

• Zlatousti koduleht