Fabian Ernst (sündinud 30. mail 1979 Hannoveris) on Saksamaa jalgpallur.
Hooajal 2003–2004 tuli ta Bremeni Werderi koosseisus Saksamaa meistriks ja võitis DFB-Pokali.
Saksamaa koondises tegi Ernst poolkaitsjana debüüdi 9. mail 2002 Kaiserslauternis Kuveidi vastu (7 : 0). Aastail 2002–2006 mängis ta koondises 24 korda ja lõi ühe värava.
Saavutused
- Bremeni Werder
- Bundesliga: 2003–04
- DFB-Pokal: 2003–04
- Schalke 04
- DFB-Ligapokal: 2005
- Beşiktaş
- Süper Lig: 2008–09
- Türgi karikas: 2008–09; 2010–11