Айнбекк^[1] (нем. Einbeck) — город в Германии, в земле Нижняя Саксония.

Входит в состав района Нортхайм. В 1368 году город Айнбекк стал членом торгового союза Ганзы. Значительные разрушения причинила городу Тридцатилетняя война (1618–1648), отчего пострадали не только жилые постройки, но и главное достояние Айнбекка – пивоварни. Население составляло 26 426 человек (на 31 декабря 2010 года)^[2]. Занимает площадь 166 км². Официальный код — 03 1 55 004.

• Рыночная площадь, где находятся:
  • старая ратуша^[нем.] с тремя башнями XVI века и декором в стиле везерского ренессанса
  • хлебный дом (Brodhaus) 1552 года
  • городская аптека конца XVI века, выполненная в технике фахверка
• Дом Айке^[нем.] ― фахверковый дом начала XVII века с роскошной деревянной резьбой в стиле везерского ренессанса.

• 
  Старая ратуша (XVI в.)
• 
  Рыночная площадь с аптекой и хлебным домом
• 
  Новая ратуша (XIX в.)
• 
• 
  Фахверковый дом
• 
  Фрагмент декора дома Айке
• 

• Официальная страница
• Статья «Ганзейские города — Айнбек»