Kunstiteadus on humanitaarteadus, mis tegeleb kunstiteoste ning nende tausta uurimise, kirjeldamise ja hindamisega.
Kunstiteaduse "aladistsipliinid" on kunstiajalugu (mida iseloomustab ajalooteaduse meetodite kasutamine), kunstiteooria (mis tegeleb kunsti kui nähtuse üldiste küsimustega) ja kunstikriitika (mis üritab hinnata kunstiteoste kunstilist väärtust).
Kunstiteadus on tihedalt seotud ja omab ühisosa selliste teadustega, nagu semiootika, (kunsti- või loovuse) psühholoogia, (kunsti)sotsioloogia, meediauuringud, esteetika jpt.