Jüriste on eesti perekonnanimi.
Nimede eestistamisel määrati Jüriste uueks perekonnanimeks isikutele, kelle varasem perekonnanimi oli Jürgenson. Juhan Jüriste palvel kanti Jüriste perekonnanimede kaitseregistrisse nr. 6 all (Siseministeeriumi teadaanne 24. jaanuarist 1935).
- Juhan Jüriste (1897–1962), eesti sõjaväelane