Kui koduaia talveõunad otsakorral ja pühadeaja tsitruselistest küllastumus, panustage banaanile. See on üks soodsamaid ja käepärasemaid troopilisi vilju, millest saab teha lihtsaid vahepalu ja lausa gurmeelikke desserte.
Juta Raudnaski koduköögis tarvitatakse üleküpsenud, juba kõvasti pruunisäbruliseks tõmbunud banaane pigem mõnes toidus, põhiliselt dessertides. Näiteks küpsetatakse banaanileiba või süüakse kõigi lemmikmagustoitu, praetud ja karamellistatud banaane vanillijäätisega. «Koorin banaanid ja lõikan pikuti pooleks. Panen pannile võid ja pruuni suhkrut, siis lisan banaanid ja karamellistan neid mõlemalt poolt. Samal ajal lisan vanilli ja kaneeli, vahel törtsu rummi. Imemaitsev,» kirjeldab ta.