Uudiseid ja nalja
Venemaa õhu- ja raketitõrjesüsteemid võivad olla võimelised tõrjuma Briti ja Prantsuse tuumarelvi, selgub Ühendkuningriigis asuva kaitsemõttekoja RUSI värskest analüüsist. Aruandes leiti, et Venemaa…
The post Jahmatav paljastus: Euroopa ei suuda Venemaad tuumarelvaga ohustada lähima 10 aasta jooksul appeared first on eestinen.
Loe edasi
Täna neljapäeval, 26. veebruaril toimus järjekordne surnukehade vahetus Venemaa ja Ukraina vahel. Vene pool andis üle 1000 Ukraina kaitsja surnukeha. Vastu anti 35…
The post Uus Vene-Ukraina surnukehade vahetus 1000:35 appeared first on eestinen.
Loe edasiFoto: pixabay.com Personalijuht vaatab kandidaadi CV-d ja küsib imestades: “Teid võeti eelmisele töökohale 16. jaanuaril ja vallandati juba 24.jaanuaril?! Miks?” “Mida kainemaks ma sain, seda vähem mulle seal meeldis…” vastab
Loe edasiFoto: pixabay.com Naine kaebab psühholoogile: “Doktor, mu mees kannatab arvutisõltuvuse all. Ta mängib seal päevad läbi sõda ega pööra mulle enam absoluutselt tähelepanu!!!” “Näidake talle, et teie ellu on tulnud
Loe edasiFoto: pixabay.com Eestlane võtab peale hääletaja. “Kas Tallinn on kaugel?” küsib hääletaja. “Ei.” Nad sõidavad tunni, kaks, kolm. “Kas Tallinn on veel kaugel?” küsib hääletaja uuesti. “Nüüd juba on!” mühatab
Loe edasi
Sotsiaalmeediasse on pandud video, kuidas Hiina ettevõtte töötajad said uue aasta puhul krabada laua pealt preemiaraha nii palju kui suutsid. Hiina uusaasta tähistamise…
The post VIDEO: Hiinas said töötajad krabada laua pealt raha nii palju kui suutsid appeared first on eestinen.
Loe edasi[gtranslate]
Mustard greens are also referred to as leaf mustard or Chinese leaf mustard. I am quite familiar with this green vegetable from childhood. My grandma loves to make pickled mustard greens or use them to make our unique preserved vegetables.
Sichuan cuisine is famous for its pickled vegetables and dried vegetables. The most common usage in Chinese cuisine is pickled mustard greens. Pickled mustard greens are a staple of Sichuan cuisine. There are many popular Sichuan dishes that use pickled mustard greens, such as shredded mustard green noodles (suancai rou si) and Suancai Yu.
In addition, other varieties are cultivated in China. Some with a larger stem, which is used to make dried vegetables (zaicai si) or pickled Zha Cai, while others might have a smaller lobus apicalis like potherb mustard. Mustard group vegetables are considered among the healthiest green vegetables in China due to their ability to relieve constipation, reduce toxicity, and have anti-infection effects.
I bought a large batch of mustard greens to make pickled mustard greens as a further preparation for my Suancai Yu (Boiled fish with Suancai, a sister recipe to the Shui Zu Yu recipe). I get some leafovers, so I make this quick stir-fry dish.
Stir-fried mustard greens are really simple but taste super fresh. Besides, I do like the pure green color, looking so appealing and inviting. In addition, mustard greens can be used in a soup recipe, for example, mustard green tofu soup.
If you get fresh, high-quality mustard greens without prickly hairs, you can skip blanching and fry them directly.
In contrast, if you feel the leaves have prickly hairs. Blanching them in hot boiling water for 1 minute can help to remove the hairs.
I recommend lard as the top choice for this stir-fry. If you want a vegan version, coconut oil can be a great substitute.
You will also need roughly chopped garlic and several dried chili peppers. Fresh Thai pepper can be a great substitute, too.
#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 stop { stop-color: #ffffff; }
ul.wprm-advanced-list-8820 li:before {background-color: #000000;color: #ffffff;width: 18px;height: 18px;font-size: 12px;line-height: 12px;}
Foto: pixabay.com Vanamemm peatab öösel takso ja küsib juhilt: “Kas kalmistule viid, pojake?” “No mis sa, vanamutt, keset ööd seal kalmistul peale hakkad? Kas päeval ei võinud ära käia? Ei
Loe edasi
