Siin loetletakse 31. mail surnud tuntud isikuid.

• 1536 – Karl I (Münsterberg), Münsterbergi ja Oelsi hertsog ning Glatzi krahv
• 1594 – Tintoretto, itaalia maalikunstnik
• 1680 – Joachim Neander, saksa vaimulik ja helilooja
• 1809 – Joseph Haydn, austria helilooja
• 1832 – Évariste Galois, prantsuse matemaatik
• 1850 – Giuseppe Giusti, itaalia luuletaja
• 1896 – Mihkel Kallas, eesti koorijuht ja organist
• 1937 – Jan Gamarnik, Nõukogude riigitegelane ja sõjaväelane
• 1937 – Jaan Sitska, eesti ajaloolane ja poliitik
• 1938 – Max Blecher, Rumeenia juudi kirjanik
• 1945 – Leonid Pasternak, juudi rahvusest Vene kunstnik
• 1945 – Odilo Globocnik, Austria natsionaalsotsialistlik poliitika- ja riigitegelane
• 1952 – Jüri Nuut, eesti matemaatik, kosmoloog ja ühiskonnategelane
• 1953 – Vladimir Tatlin, vene maalikunstnik, graafik, disainer ja teatrikunstnik
• 1954 – Johannes Kaljola, eesti näitleja ja lavastaja
• 1957 – Leopold Staff, poola luuletaja, tõlkija ja esseist
• 1957 – Peeter-Adolf Sink, eesti maalikunstnik
• 1960 – Walther Funk, saksa ajakirjanik ja poliitik
• 1962 – Adolf Eichmann, Saksamaa sõjaväelane ja riigiametnik
• 1968 – Jakob Kristelstein, eesti notar
• 1971 – Hilja Olm, eesti pianist
• 1976 – Jacques Monod, prantsuse biokeemik
• 1978 – Hannah Höch, saksa kunstnik
• 1979 – Ülo Tambek, eesti filmilavastaja
• 1985 – Hilda Moosberg, eesti ajaloolane
• 1986 – Jane Frank, USA kunstnik ja skulptor
• 1986 – James Rainwater, Ameerika Ühendriikide füüsik
• 1987 – Venda-Juhan Päi, eesti lavastaja
• 1989 – Magda Pihla, eesti kirjanik ja kunstnik
• 1991 – Bruno Lukk, Eesti pianist
• 1993 – Rein Malmsten, eesti näitleja
• 1994 – Helmut Vilu, Eesti purjetaja
• 1994 – Leonhard Vene, eesti mööblikollektsionäär
• 1996 – Timothy Leary, ameerika psühholoog, kirjanik, mõtleja ja psühhonaut
• 1999 – Auguste Le Breton, prantsuse kirjanik
• 1999 – Anatoli Ivanov, vene kirjanik
• 2005 – Viktor Maamägi, eesti ajaloolane
• 2005 – Artšil Gomiašvili, Gruusia ja Venemaa näitleja
• 2005 – Windland Smith Rice, Ameerika Ühendriikide loodusfotograaf, looduskaitsja ja näitleja
• 2006 – Raymond Davis Jr., USA keemik ja füüsik, Nobeli füüsikaauhinna laureaat 2002
• 2006 – Matteo Spinola, itaalia näitleja ja näitlejannade pressiesindaja
• 2006 – Boris Rösner, tšehhi näitleja
• 2007 – Laimonas Noreika, leedu näitleja
• 2008 – Nelly Láinez, Argentina näitleja
• 2008 – Joe Axelson, USA korvpallitegelane
• 2008 – Per-Erik Larsson, rootsi suusataja
• 2008 – Charles Moskos, USA sotsioloog
• 2008 – Detlef Gromoll, USA matemaatik
• 2008 – Carlos Alhinho, portugali jalgpallur
• 2008 – Paul Thomson, Ameerika Ühendriikide botaanik
• 2009 – Millvina Dean, Titanicu hukust pääsenu
• 2009 – Kamala Das, India kirjanik
• 2009 – Vjatšeslav Nevinnõi, vene näitleja
• 2009 – George Tiller, USA arst
• 2010 – Louise Bourgeois, prantsuse päritolu USA maalikunstnik ja skulptor
• 2011 – Hans Keilson, hollandi-saksa psühhoanalüütik, arst ja kirjanik
• 2011 – Adolfas Mekas, leedu päritolu USA filmilavastaja
• 2011 – Andy Robustelli, USA jalgpallur
• 2011 – Helju Vals, eesti ajakirjanik ja toimetaja
• 2011 – Sølvi Wang, norra laulja ja näitleja
• 2011 – Ezatollāh Saḩābī, Iraani poliitik
• 2013 – Jean Stapleton, USA näitleja
• 2014 – Mary Soames, Briti aristokraat, Winston Churchilli tütar
• 2016 – Kalev Pensa, eesti tõstetreener
• 2020 – Ahto Räni, eesti tehnikateadlane