Mets-kibuvits (Rosa majalis) on roosõieliste sugukonna kibuvitsa perekonda kuuluv põõsaste liik.
Levik
Taim kasvab näiteks kuivades metsades, niitudel, parkides. Eestis tavaline.[1]
Kirjeldus
Taimel on peened, tumepruunid oksad, millel paiknevad hõredalt ogad.[2] Lehed on 5,5 cm pikkused ning 3 cm laiused, tömbi tipu ning aheneva alusega. Õied paiknevad üksikult või 2-3 kaupa. Peamiselt on taimel punased lihtõied, kuid esineb ka täidisõielisi ja kreemvalgete õitega vorme. Tupplehed on pikemad kui kroonlehed. Mets-kibuvits õitsemise aeg on juunis kuni juulis. Talvekindel liik. Saagi valmimine algab augustis.
Kasutamine
Kulinaarias
Mets-kibuvitsa viljad pole töötlemiseks head, sest need on väikesed ning vähese viljalihaga,[2] kuid sobivad kuivatamiseks, et hiljem neist teed valmistada.
Biokeemiline koostis
Mets-kibuvitsa viljade C-vitamiini sisaldus on kurdlehise kibuvitsa omast mitu korda suurem, 1400-4000 mg 100 g toormassi kohta.
Viited
- ↑ Eesti taimede määraja. Toimetaja Malle Leht. Tartu, EPMÜ ZBI, Eesti Loodusfoto, 1999. Lk 149.
- ↑ 2,0 2,1 Robert Piir (2008). Vähetuntud marjad aias. Tallinn: Maalehe Raamat.
Välislingid
- Mets-kibuvits andmebaasis eElurikkus
