Alsea — мексиканская компания, оператор сетей заведений общественного питания. По договору франчайзинга управляет сетями под такими брендами, как Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Foster's Hollywood^[англ.], P. F. Chang's^[англ.], Chili's^[англ.], T.G.I. Fridays, The Cheesecake Factory^[англ.], а также владеет сетью Vips^[англ.]. Кроме Мексики работает в ряде стран Южной Америки и Европы^[3].

В 1990 году братья Косме, Альберто и Армандо Торрадо открыли пиццерию Domino’s Pizza и приобрели мастер-франшизу на этот бренд в Мексике. В 1999 году компания Alsea провела размещение своих акций на Мексиканской фондовой бирже. В 2002 году были куплены франшизы Starbucks и Burger King. В 2005 году были куплены права на бренд ресторанов Chili’s Grill & Bar. В 2006 году деятельность компании вышла за пределы Мексики, в этом году были куплены франшизы Burger King в Аргентине и Чили. В следующем году компания стала оператором кофеен Starbucks в этих же странах^[4]. В 2008 году компания начала развивать сеть Domino’s Pizza в Колумбии. В 2009 году было подписано франчайзинговое соглашение с сетью ресторанов P. F. Chang’s. В 2013 году были куплены все операции Starbucks в Мексике, Аргентине, Чили и Колумбии^[5][6].

В 2014 году у Wal-Mart de México была куплена сеть ресторанов Vips^[7]. Также в этом году была поглощена испанская компания Grupo Zena, оператор франчайзинговых сетей Domino’s Pizza, Foster’s Hollywood и Burger King. В 2016 году в Колумбии была куплена сеть Archie’s. В 2019 году были куплены франшизы Starbucks во Франции, Бельгии, Нидерландах и Люксембурге^[5]

Крупнейшим акционером является семь Торрадо Мартинес, ей в 2024 году принадлежало 36,5 % акций^[2].

Возглавляет компанию Альберто Торрадо Мартинес (Alberto Torrado Martínez)^[8].

По состоянию на конец 2023 года у компании было 4622 точки общепита, из них 1070 управлялись другими компаниями по договору субфранчайзинга. Точки компании делятся на 3 категории: фаст-фуд, кофейни и обычные рестораны. Фаст-фуд представлен брендами Domino’s Pizza (1441 точка) и Burger King (425 точек), компания управляет этими сетями в Мексике и Испании, а также в некоторых странах Южной Америки. Кофейни Starbucks (1777 точек) имеются в Мексике, Франции, Испании, Аргентине, Чили, Нидерландах, Колумбии, Бельгии, Португалии, Уругвае, Парагвае и Люксембурге. Сети ресторанов компании работают в Мексике, Испании, Португалии и Чили, используются названия Foster's Hollywood^[англ.] (221), Ginos (120), Italianni’s (76), Chili's^[англ.] (77), Archie’s (29), P. F. Chang's^[англ.] (31), T.G.I. Fridays (13), The Cheesecake Factory^[англ.] (7). Собственная сеть Vips^[англ.] насчитывает 405 ресторанов^[9]

Распределение точек по странам в 2023 году было следующим: Мексика — 2313, Испания — 1122, Колумбия — 255, Аргентина — 250, Чили — 248, Франция — 245, Нидерланды — 101, Бельгия — 35, Португалия — 27, Уругвай — 19, Люксембург — 4, Парагвай — 3^[9].