Piatra-Olt on linn Rumeenias Olti maakonnas. Linn asub ajaloolises Olteenia piirkonnas, maakonnakeskusest Slatinast ligikaudu 11 km edelas.

Linna haldusalasse kuulub viis küla: Bistrița Nouă, Criva de Jos, Criva de Sus, Enoșești ja Piatra.

Asulat on esmamainitud 1529. aastal. Piatra-Olti kiire areng algas 1870. aastatel seoses raudteeühenduse saamisega. Piatra-Oltist kujunes oluline raudteesõlm. Linnaõigused sai Piatra-Olt 1989. aastal.^[1]