Uudiseid ja nalja
Sotsiaalmeediasse on pandud video, kuidas Hiina ettevõtte töötajad said uue aasta puhul krabada laua pealt preemiaraha nii palju kui suutsid. Hiina uusaasta tähistamise…
The post VIDEO: Hiinas said töötajad krabada laua pealt raha nii palju kui suutsid appeared first on eestinen.
Loe edasi[gtranslate]
Mustard greens are also referred to as leaf mustard or Chinese leaf mustard. I am quite familiar with this green vegetable from childhood. My grandma loves to make pickled mustard greens or use them to make our unique preserved vegetables.
Sichuan cuisine is famous for its pickled vegetables and dried vegetables. The most common usage in Chinese cuisine is pickled mustard greens. Pickled mustard greens are a staple of Sichuan cuisine. There are many popular Sichuan dishes that use pickled mustard greens, such as shredded mustard green noodles (suancai rou si) and Suancai Yu.
In addition, other varieties are cultivated in China. Some with a larger stem, which is used to make dried vegetables (zaicai si) or pickled Zha Cai, while others might have a smaller lobus apicalis like potherb mustard. Mustard group vegetables are considered among the healthiest green vegetables in China due to their ability to relieve constipation, reduce toxicity, and have anti-infection effects.
I bought a large batch of mustard greens to make pickled mustard greens as a further preparation for my Suancai Yu (Boiled fish with Suancai, a sister recipe to the Shui Zu Yu recipe). I get some leafovers, so I make this quick stir-fry dish.
Stir-fried mustard greens are really simple but taste super fresh. Besides, I do like the pure green color, looking so appealing and inviting. In addition, mustard greens can be used in a soup recipe, for example, mustard green tofu soup.
If you get fresh, high-quality mustard greens without prickly hairs, you can skip blanching and fry them directly.
In contrast, if you feel the leaves have prickly hairs. Blanching them in hot boiling water for 1 minute can help to remove the hairs.
I recommend lard as the top choice for this stir-fry. If you want a vegan version, coconut oil can be a great substitute.
You will also need roughly chopped garlic and several dried chili peppers. Fresh Thai pepper can be a great substitute, too.
#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 stop { stop-color: #ffffff; }
ul.wprm-advanced-list-8820 li:before {background-color: #000000;color: #ffffff;width: 18px;height: 18px;font-size: 12px;line-height: 12px;}
Foto: pixabay.com Vanamemm peatab öösel takso ja küsib juhilt: “Kas kalmistule viid, pojake?” “No mis sa, vanamutt, keset ööd seal kalmistul peale hakkad? Kas päeval ei võinud ära käia? Ei
Loe edasi
Paljud soomlased arvavad, et saavad sõja korral põgeneda Rootsi, aga tegelikkuses pole see võimalik. Lisaks meestele puudutab see ka naisi. Soome Iltalehti uuris,…
The post Hea teada: soomlasi ei lasta sõja korral riigist minema appeared first on eestinen.
Loe edasiFoto: pixabay.com “Sa jood?” “Suitsetad?” “2 pakki päevas!” “Sööd kiirtoitu?” “Kõike söön!” “Tahad sa kõik selle lõpetada?” “Aga miks sa siis jõusaali tulid?!?” “Konditsioneeri parandama!!!” Loe allikast edasi
Loe edasiOrganisatsioonid investeerivad igal aastal koolitustesse märkimisväärseid summasid, kuid sama sageli kõlab juhtide seas ka küsimus: kas selle tulemusel ikka päriselt midagi ka muutub? Koolituspäev võib olla inspireeriv, osalejad rahul ja
Loe edasiOrganisatsioonid investeerivad igal aastal koolitustesse märkimisväärseid summasid, kuid sama sageli kõlab juhtide seas ka küsimus: kas selle tulemusel ikka päriselt midagi ka muutub? Koolituspäev võib olla inspireeriv, osalejad rahul ja
Loe edasi
Kui politsei leidis Nebrodi mägede metsast kolm surnukeha, oldi hämmeldunud. Kuna tegemist on Ida-Sitsiilia piirkonnaga, mida on pikka aega seostatud maffiategevusega, spekuleeriti, et…
The post Itaalias lasid kolm jahimeest üksteist maha appeared first on eestinen.
Loe edasi
